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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Territorialité : Sud-Retz-Atlantique


152 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Au régiment à Tours Mr Grandjouan Emmanuel

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1924
Auteur : Emm. Lambert, Tours
Propriétaire : BARREAU M.
ID : 39646
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2002_4907
Conservation : 02029822
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La soirée "Pot au feu" avec La Stéphanoise

Localisation : Saint-Etienne-de-Mer-Morte (Loire-Atlantique)
Date : 2005
Auteur : anonyme
Propriétaire : La Stéphanoise
ID : 98051
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2010_3825
Conservation : 10015112
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Séminaire de Legé, la cuisine

Localisation : Legé (Loire-Atlantique)
Date : 1940-1949
Auteur : inconnu
Propriétaire : GAUTRET P.
ID : 106189
Type : Iconographie
Consultation : 044_01_2003_1052
Gestionnaire : Sant-Yann
Droits restreints
Bosselles

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Jean-Paul Averty
ID : 139510
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1475
Conservation : audio:02.12.04.02(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La créperie de la bénate
La crépérie Ty Maya, à la bénate
Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 26/09/2007
Langue : Français
Interprète(s) : Yannick Bertin
ID : 271254
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2018_0076
Conservation : audio:04.12.09.16(6-18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Coltar

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1958
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139056
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1021
Conservation : audio:11.25.04.02(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Bateaux de chaux

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139075
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1040
Conservation : audio:11.25.04.02(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1945
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139077
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1042
Conservation : audio:11.25.04.02(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1942
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139078
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1043
Conservation : audio:11.25.04.02(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson des mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1950
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139079
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1044
Conservation : audio:11.25.04.02(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951
Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty
ID : 139080
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1045
Conservation : audio:11.25.04.02(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente de sardines

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Madeleine Lambert
ID : 139336
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1301
Conservation : audio:02.26.03.02(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Madeleine Lambert
ID : 139412
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1377
Conservation : audio:02.27.03.02(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Jean-Paul Averty
ID : 139552
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1517
Conservation : audio:02.12.04.02(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Déjeuner en vendanges

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933
Interprète(s) : Maria Preneau
ID : 140772
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_2737
Conservation : audio:01.27.08.02(57)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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