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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Territorialité : Sud-Retz-Atlantique


152 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
La Stéphanoise - Préparation de la soirée "Pot au feu"

Localisation : Saint-Etienne-de-Mer-Morte (Loire-Atlantique)
Date : 2005
Auteur : anonyme
Propriétaire : La Stéphanoise
ID : 98077
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2010_3851
Conservation : 10015312
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Soirée "Poule au pot" avec La Stéphanoise

Localisation : Saint-Etienne-de-Mer-Morte (Loire-Atlantique)
Date : 2007
Auteur : anonyme
Propriétaire : La Stéphanoise
ID : 99109
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2011_0668
Conservation : 11004107
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Soirée "Poule au pot" avec La Stéphanoise

Localisation : Saint-Etienne-de-Mer-Morte (Loire-Atlantique)
Date : 2007
Auteur : anonyme
Propriétaire : La Stéphanoise
ID : 99110
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2011_0669
Conservation : 11004108
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Soirée "Poule au pot" avec La Stéphanoise

Localisation : Saint-Etienne-de-Mer-Morte (Loire-Atlantique)
Date : 2007
Auteur : anonyme
Propriétaire : La Stéphanoise
ID : 99111
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2011_0670
Conservation : 11004109
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recettes de la mère

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Maria Preneau
ID : 141090
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3055
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Faire la cuisine

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925
Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau
ID : 141170
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_3135
Conservation : audio:04.12.09.02(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures de la ferme

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette Chevalier
ID : 142450
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4415
Conservation : audio:03.18.11.02(4 à 18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas familiaux

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette Chevalier
ID : 142453
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4418
Conservation : audio:03.18.11.02(26 à 29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Aménagements de la maison

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Paulette Chevalier
ID : 142458
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4423
Conservation : audio:03.18.11.02(62)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vigne et vendanges

Localisation : Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Paulette Chevalier
ID : 142463
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4428
Conservation : audio:04.18.11.02(21 à 28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de la famille

Localisation : Saint-Même-le-Tenu (Loire-Atlantique)
Date : 1930c
Interprète(s) : Lucienne (Armande) Bourriaud
ID : 144889
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0735
Conservation : audio:04.24.03.03(55 à 57)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Modernisation

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c
Interprète(s) : Jeanne Gobin
ID : 238174
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0650
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_02(13-14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Femmes au foyer

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c
Interprète(s) : Maria Padioleau
ID : 238484
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0688
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_06(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Repas

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1960c
Langue : Français
Interprète(s) : Armelle Robin
ID : 238667
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0716
Conservation : video:OPCI_2016_03_17_08(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Confort de la maison

Localisation : Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1965c
Interprète(s) : Béatrice Vincent
ID : 238784
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2016_0733
Conservation : video:OPCI_2016_05_20_01(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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