Détails de l'archive
| Titre | Cuisine de cochon |
|---|---|
| Mots Clé | cuisine familiale, cuisinier(ière) ; charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; |
| Localisation |
Poiroux
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Michaud Léon (Eugène)
né(e) en 1919 à Poiroux
|
| Date | 1930c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Michaud Léon (Eugène) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Francoise Sandrine ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Talmont |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Talmont ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Compteur de la séquence | Durée : 00:00:00 |
| Plage de la séquence | 62 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 132989 |
|---|---|
| Inventaire | 2000 - 6028 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2000_6028 |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
