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PATRIMOINE CULINAIRE

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Déroulement des repas

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Ce Témoignage a pour titre "Déroulement des repas". Il provient de Talmont-Saint-Hilaire.

Détails de l'archive

Titre Déroulement des repas
Mots Clé viande ; charcuterie ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; enfant(s) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ;
Localisation Talmont-Saint-Hilaire (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Nicoleau Adélaïde (Emilienne Marie) - Naissance : Talmont-Saint-Hilaire 01/09/1901
Date 1910c

Propriété et enquête

Informateur(s) Nicoleau Adélaïde (Emilienne Marie) ;
Preneur(s) de son Gouirand Véronique ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Talmont
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Talmont ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.20.06.02 -
Date : 20 juin 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 12 à 13

Inventaire et consultation

Clé du document 142579
Inventaire 2002 - 4544
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_4544te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO