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PATRIMOINE CULINAIRE

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Conservation des aliments

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Ce Témoignage a pour titre "Conservation des aliments". Il provient de Rabatellière (La).

Détails de l'archive

Titre Conservation des aliments
Mots Clé cheminée, âtre, foyer ; épicerie : épicier, épicière ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; sel, salaison ; charcuterie ; viande ;
Localisation Rabatellière (La) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Gilbert Maria (Henriette Anne Modeste) - Naissance : Rabatellière (La) 30/05/1925
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Gilbert Maria (Henriette Anne Modeste) ;
Preneur(s) de son Dennu Muriel ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Saint-Fulgent
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Saint-Fulgent ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.11.03.04 -
Date : 11 mars 2004
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 1 à 6

Inventaire et consultation

Clé du document 146807
Inventaire 2004 - 891
Cote de consultation RADdO 085_01_2004_0891
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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