Détails de l'archive
| Titre | La cuisne de cochon à la ferme |
|---|---|
| Mots Clé | cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; charcuterie ; |
| Localisation |
Pouzauges
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Gerbaud Marie (Henriette, Augustine)
né(e) en 1919 à Pouzauges
|
| Langue | Français |
| Date | 1935c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Gerbaud Marie (Henriette, Augustine) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Blandin Josiane ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
| Fonds | Arexcpo en Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; Arexcpo en Vendée ; |
|---|---|
| Support audio | 07.10.11.99 - Témoignages sur Fleur-Micho, l'agriculture |
| Compteur de la séquence | Durée : 00:08:17 |
| Plage de la séquence | 9 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 149206 |
|---|---|
| Inventaire | 2011 - 193 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2011_0193 |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/149206 [QR Code] |
