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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

La conservation de la viande de porc

Détails de l'archive

Titre	La conservation de la viande de porc
Mots Clé	porcin(s) : cochon, goret, porc ; conserverie, boucane ;
Localisation	Thiré (Plus d'informations sur Wikipedia) Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s)	Dejeante Léa né(e) en 1920 à Thiré
Date	1920p

Propriété et enquête

Informateur(s)	Dejeante Léa ;
Enquêteurs	Billaud Thérèse ;
Enquête	Association DacTrad
Collection(s)	Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s)	DacTrad ;
Compteur de la séquence	Durée : 00:00:00
Plage de la séquence	2

Inventaire et consultation

Clé du document	149538
Inventaire	2008 - 10
Cote de consultation RADdO	085_02_2008_0010
Catégorie	Témoignage
Niveau de consultation	consultation restreinte
Responsable de saisie	D.A.C.Trad