opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


La confection des laitages

Cette source est protégée. Pour afficher l'extrait, nous vous invitons à vous connecter ou bien à vous rendre dans un centre de consultation du réseau RADdO.

Ce Témoignage a pour titre "La confection des laitages". Il provient de Petosse.

Détails de l'archive

Titre La confection des laitages
Mots Clé céréale, céréalier ; lait, laitage(s) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; fromagerie, fromage ; oeuf(s) ;
Localisation Petosse (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Chauveau Louis - Naissance : Petosse
Chauveau Thérèse - Naissance : Petosse 14/12/1917
Date 1950c

Propriété et enquête

Informateur(s) Chauveau Louis ; Chauveau Thérèse ;
Preneur(s) de son Billaud Thérèse ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Support audio 2008_04_25_01 -
Date : 25 avril 2008
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 6, 8, 9 et 10

Inventaire et consultation

Clé du document 149555
Inventaire 2008 - 27
Cote de consultation RADdO 085_02_2008_0027te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie D.A.C.Trad
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO