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PATRIMOINE CULINAIRE

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La mogette du marais


Détails de l'archive

Titre La mogette du marais
Mots Clé légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; marais - polder - vasière ; marais - polder - vasière ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; commerce et commerçants ; commerce et commerçants ;
Localisation Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Mercier Hilaire né(e) en 1919 à Maillezais
Date 1930c

Propriété et enquête

Informateur(s) Mercier Hilaire ;
Enquêteurs Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Compteur de la séquence Durée : 00:00:00
Plage de la séquence 7, 9

Inventaire et consultation

Clé du document 149729
Inventaire 2009 - 101
Cote de consultation RADdO 085_02_2009_0101
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie D.A.C.Trad
RADdO