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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

La cuisson des boudins

Détails de l'archive

Titre	La cuisson des boudins
Mots Clé	charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation	Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia) Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date	2010

Propriété et enquête

Enquêteurs	Bouteiller Mathieu ;
Enquête	Association DacTrad
Collection(s)	Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s)	DacTrad ;
Compteur de la séquence	Durée : 00:09:49

Inventaire et consultation

Clé du document	150163
Inventaire	2010 - 157
Cote de consultation RADdO	085_02_2010_0157te
Catégorie	Témoignage
Niveau de consultation	non consultable
Responsable de saisie	D.A.C.Trad