opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Le Robinson - Préparation des caillebottes


Cette Iconographie a pour titre "Le Robinson - Préparation des caillebottes". Elle provient de Saint-Jean-de-Monts et a été réalisée par Delphine Mougel.

Détails de l'archive

Titre Le Robinson - Préparation des caillebottes
Origine du titre : Enquêté
Note Jeanine Chevrier et Nicolas Izard, chef cuisinier du Robinson
Mots Clé restaurant, restauration, gastronomie ; produit(s) dits du terroir ; cuisinier(e) professionnel ;
Localisation Saint-Jean-de-Monts (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Océan-Marais-de-Monts ;
Date 4 avril 2017

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original Mougel D.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc ;
Fonds OPCI ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Cote de conservation 085_01_2017_7641

Inventaire et consultation

Clé du document 258810
Inventaire 2017 - 7641
Cote de consultation RADdO 085_01_2017_7641
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/258810 [QR Code]
RADdO   logo OPCI