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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 1999
195 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pain et galette de Pâques
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Thérèse (Octavie Renée) Bonnaud |
ID :
126874 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4005 Conservation : audio:02.12.10.99(33 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de fête
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126882 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4013 Conservation : audio:01.17.12.99(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Epiphanie et Chandeleur
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126888 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4019 Conservation : audio:01.17.12.99(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126895 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4026 Conservation : audio:01.17.12.99(42 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie
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Localisation :
Saint-Michel-en-l'Herm (Vendée)
Interprète(s) : Elise Tricot |
ID :
122913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0044 Conservation : audio:05.23.08.99(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau de noce
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Localisation :
Saint-Michel-Mont-Mercure (Vendée)
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ID :
123403 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0534 Conservation : audio:B0.16.16.16(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Partage du gâteau de noce
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Localisation :
Saint-Michel-Mont-Mercure (Vendée)
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ID :
123405 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0536 Conservation : audio:B0.16.16.16(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse du gâteau
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Localisation :
Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Date : 1933 Interprète(s) : Alcide (Georges Auguste) Giraud |
ID :
124950 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2081 Conservation : audio:03.08.12.99(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de la jarretière et danse de la brioche
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Interprète(s) : Eugène (Albert Louis) Billaud |
ID :
126143 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3274 Conservation : audio:02.27.07.99(68) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonniers
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Ulysse (Charles Maurice) Legrele |
ID :
126920 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4051 Conservation : audio:02.10.12.99(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ventes de poissons
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Ulysse (Charles Maurice) Legrele |
ID :
126923 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4054 Conservation : audio:02.10.12.99(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerçants
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Thérèse (Octavie Renée) Bonnaud |
ID :
126868 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3999 Conservation : audio:02.12.10.99(7 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Carême
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4021 Conservation : audio:01.17.12.99(26 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourritures habituelles
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126903 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4034 Conservation : audio:02.25.11.99(18 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouillie aux oeufs
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Localisation :
Angles (Vendée)
Interprète(s) : Gisèle (Bathilde Ernestine) Menard |
ID :
122962 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0093 Conservation : audio:04.01.12.98(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |