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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2000
542 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Stockage des pommes
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Marguerite Emilienne Eugènie) Reveleau |
ID :
128502 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1540 Conservation : audio:03.14.06.00(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tartes au four
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128696 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1734 Conservation : audio:06.22.09.00(74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poiriers
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128734 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1772 Conservation : audio:03.13.10.00(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poires
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128735 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1773 Conservation : audio:03.13.10.00(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Melou
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128736 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1774 Conservation : audio:03.13.10.00(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Séchage au four
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128737 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1775 Conservation : audio:03.13.10.00(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bourne
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128738 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1776 Conservation : audio:03.13.10.00(64) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation des fruits séchès au four
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128739 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1777 Conservation : audio:03.13.10.00(66) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Types de confiture
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128742 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1780 Conservation : audio:03.13.10.00(69) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Goûter
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Interprète(s) : Georgette Favreau |
ID :
128847 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1885 Conservation : audio:15.15.05.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Secher les fruits
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon |
ID :
129366 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2404 Conservation : audio:02.10.08.00(75) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Stockage dans bocaux de verre
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon |
ID :
129367 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2405 Conservation : audio:02.10.08.00(76) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Claie dans le four
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon |
ID :
129368 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2406 Conservation : audio:02.10.08.00(77) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vigne familiale
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot |
ID :
129848 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2886 Conservation : audio:03.19.06.00(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Types de prunes
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Irène (Blanche Henriette) Chabot |
ID :
129852 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2890 Conservation : audio:03.19.06.00(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |