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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2000
542 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Fruits et vignes
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Localisation :
Doix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Yvette Bire |
ID :
131864 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4903 Conservation : audio:10.21.06.00(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne |
ID :
131910 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4949 Conservation : audio:04.09.08.00(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits sauvages
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne |
ID :
131911 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4950 Conservation : audio:04.09.08.00(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Qualité de la cuisine
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gustave (André Eugène) Courtin |
ID :
132036 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5075 Conservation : audio:05.28.11.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Espèces de pommes
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gustave (André Eugène) Courtin |
ID :
132037 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5076 Conservation : audio:05.28.11.00(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des pommes
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gustave (André Eugène) Courtin |
ID :
132038 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5077 Conservation : audio:05.28.11.00(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte des fruits
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132118 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5157 Conservation : audio:03.19.07.00(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël et nouvel an
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Localisation :
Sainte-Foy (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Léon Robin |
ID :
132383 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5422 Conservation : audio:09.30.05.00(56 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture pour bébés
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
132453 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5492 Conservation : audio:03.02.02.00(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerces d'été
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
132459 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5498 Conservation : audio:04.02.02.00(31 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cadeaux de Noël
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Localisation :
Pineaux (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie |
ID :
132490 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5529 Conservation : audio:07.03.02.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marchands et animations de la plage et du Remblais
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie |
ID :
132491 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5530 Conservation : audio:07.03.02.00(42 à 45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Protections des cultures
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132542 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5581 Conservation : audio:08.07.06.00(25 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits sauvages
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132545 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5584 Conservation : audio:08.07.06.00(31 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four domestique
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Localisation :
Olonne-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Victorien (Louis Marie Sylvain) Praud |
ID :
132549 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5588 Conservation : audio:08.07.06.00(44 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |