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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2000


542 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Personnel du château

Localisation : Marillet (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Robert (François Gaston Marcel) Aubineau
ID : 133175
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6214
Conservation : audio:03.22.06.00(70 à 71)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Repas de noce

Localisation : Pouillé (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Adrienne Patarin
ID : 133517
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6556
Conservation : audio:02.29.08.00(5 à 9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourriture habituelle

Localisation : Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque
ID : 127422
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0459
Conservation : audio:06.27.01.00(70)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cerises

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127467
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0504
Conservation : audio:04.17.02.00(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Prunes

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127468
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0505
Conservation : audio:04.17.02.00(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation des fruits

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127469
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0506
Conservation : audio:04.17.02.00(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fraise et figue

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127470
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0507
Conservation : audio:04.17.02.00(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Figue

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127471
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0508
Conservation : audio:04.17.02.00(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Couvercle

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127472
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0509
Conservation : audio:04.17.02.00(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Prunes

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127473
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0510
Conservation : audio:04.17.02.00(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mûres

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127474
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0511
Conservation : audio:04.17.02.00(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pommes

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127476
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0513
Conservation : audio:04.17.02.00(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
En dessert

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127477
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0514
Conservation : audio:04.17.02.00(15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pommes

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127478
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0515
Conservation : audio:04.17.02.00(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Traitement des arbres

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice Giraudet
ID : 127479
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_0516
Conservation : audio:04.17.02.00(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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