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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2000
542 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130126 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3164te Conservation : audio:07.26.05.00(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130127 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3165te Conservation : audio:07.26.05.00(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lever de la pâte
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130130 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3168te Conservation : audio:07.26.05.00(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de communions
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Pierre Moinard |
ID :
130181 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3219te Conservation : audio:01.14.04.00(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie familiale
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130352 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3390te Conservation : audio:11.05.06.00(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Denise Marie Gabrielle) Gautron |
ID :
130354 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3392te Conservation : audio:11.05.06.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Signe de croix
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Interprète(s) : Simone Leau |
ID :
130671 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3709te Conservation : audio:03.29.09.00(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation de la pâte
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Interprète(s) : Simone Leau |
ID :
130673 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3711te Conservation : audio:03.29.09.00(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Interprète(s) : Simone Leau |
ID :
130674 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3712te Conservation : audio:03.29.09.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tarte aux prûnes
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Interprète(s) : Simone Leau |
ID :
130677 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3715te Conservation : audio:03.29.09.00(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tradition familiale
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Interprète(s) : Yvonne (Marie Rose célestine) Berteaud |
ID :
130721 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3759te Conservation : audio:04.28.01.00(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Marillet (Vendée)
Interprète(s) : Laurence (Gabrielle Angélina) Lhomede |
ID :
130756 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3794te Conservation : audio:01.30.08.00(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130885 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3923te Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130930 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3968te Conservation : audio:02.08.06.00(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arrêt du cortège
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Localisation :
Marsais-Sainte-Radégonde (Vendée)
Interprète(s) : Valentine (Marie Léonie Nathalie) Fromaget |
ID :
130958 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3996te Conservation : audio:11.22.02.00(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |