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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2010
219 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Fêtes locales
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Joseph (Paul René) Cornu |
ID :
147255 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0023te Conservation : audio:01.01.09.09(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes religieuses
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Localisation :
Saint-Germain-l'Aiguiller (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Joseph (Alcide Emile) Briffaud |
ID :
147303 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0071te Conservation : audio:01.02.09.09() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-gras
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Localisation :
Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marcel (Emile Alexandre) Poupin |
ID :
147320 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0088te Conservation : audio:03.02.09.09(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques et Mardi-gras
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Localisation :
Vouvant (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Albert (Camille Marcel) Fromaget |
ID :
147363 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0131te Conservation : audio:03.03.09.09() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisseries
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Localisation :
Treize-Vents (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Solange (Marie Madelaine) Billaud |
ID :
147466 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0234te Conservation : audio:04.19.09.00(66 à 67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Organisation et déroulement de mariage
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Localisation :
Châteauneuf (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Clovis (Louis Clovis François) Retureau |
ID :
147750 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0518te Conservation : audio:01.26.04.05(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Saint-Martin-des-Tilleuls (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Julia (Hortense Jeanne) Brossard |
ID :
148143 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0910te Conservation : audio:09.12.04.00(40 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Angélina (Mélanie Marie) Chiron |
ID :
148167 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0934te Conservation : audio:02.14.04.00(31 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confection du pain
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Localisation :
Gué-de-Velluire (Le) (Vendée)
Interprète(s) : Jean Grayon |
ID :
148213 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0980te Conservation : audio:05.17.04.00(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Loisirs et distractions
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Louis Gauduchon |
ID :
148269 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1036te Conservation : audio:01.20.04.00(13 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain et brioche
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Georges (Léon Auguste) Marceau ; Marie (Henriette Hélène) Marceau |
ID :
148329 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1096te Conservation : audio:06.20.04.00(56 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de noces
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Localisation :
Landes-Genusson (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Isabelle (Bernadette) Desfontaines |
ID :
148339 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1106te Conservation : audio:10.20.04.00(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Danse de la brioche
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Localisation :
Landes-Genusson (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Isabelle (Bernadette) Desfontaines |
ID :
148340 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1107te Conservation : audio:10.20.04.00(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exploitation familiale
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : René (Alexandre Auguste) Legeron |
ID :
148348 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1115te Conservation : audio:07.28.04.00(10 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c |
ID :
148359 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1126te Conservation : audio:07.28.04.00(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |