RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Année d'inventaire : 1999
341 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Déjeuner de noce
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Interprète(s) : Anatolie (Irene Lucia) Murail |
ID :
123343 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0474te Conservation : audio:03.01.12.98(68) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123935 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1066te Conservation : audio:04.27.09.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Goûter la pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123937 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1068te Conservation : audio:04.27.09.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson de la galette
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123938 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1069te Conservation : audio:04.27.09.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Preveils
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123970 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1101te Conservation : audio:04.27.09.99(64) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Rose Giraud |
ID :
124004 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1135te Conservation : audio:03.22.12.99(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette crêpes
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Rose Giraud |
ID :
124005 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1136te Conservation : audio:03.22.12.99(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ustensiles pour les crêpes
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Rose Giraud |
ID :
124006 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1137te Conservation : audio:03.22.12.99(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Présents de commerçants
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Rose Giraud |
ID :
124023 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1154te Conservation : audio:03.22.12.99(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oeufs au lait
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1923-1928 Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124107 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1238te Conservation : audio:01.03.10.99(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galettes de Pâques
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Constance Armance Hélène) Auger |
ID :
124187 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1318te Conservation : audio:18.11.10.99(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournée des galettes
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Interprète(s) : Augustine (Constance Armance Hélène) Auger |
ID :
124188 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1319te Conservation : audio:18.11.10.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau-minute
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Localisation :
Vouillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1946 Interprète(s) : Jeremie Charpentier |
ID :
124264 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1395te Conservation : audio:07.15.12.99(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Autre cuisson dans le four à pain
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Localisation :
Bourneau (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Adrienne) Fraigneau |
ID :
124348 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1479te Conservation : audio:02.25.10.99(65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette de la galette
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Localisation :
Bourneau (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Juliette Adrienne) Fraigneau |
ID :
124350 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1481te Conservation : audio:02.25.10.99(66) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |