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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : C.C. Deux Lays
70 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Colas mon p'tit frère
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Localisation :
Saint-Vincent-Sterlange (Vendée)
Date : Interprète(s) : Louise (Fernande Jeanne) Brisseau |
ID :
115891 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2003_0061mi Conservation : audio:02.24.02.03(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La cueillette et l'utilisation des fruits
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1930c Langue : Français Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID :
142059 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4024te Conservation : audio:01.30.07.02(33 a 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les patisseries et le pain
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID :
142060 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4025te Conservation : audio:01.30.07.02(37-38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation des céréales
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1935c Langue : Français Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID :
142061 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4026te Conservation : audio:01.30.07.02(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La mogette
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1935c Langue : Français Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID :
142062 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4027te Conservation : audio:01.30.07.02(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La carotte
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Elisabeth Mercier |
ID :
142063 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4028te Conservation : audio:01.30.07.02(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le garde-manger
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
142099 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4064te Conservation : audio:03.22.05.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le potager (appareil de cuisson)
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
142103 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4068te Conservation : audio:03.22.05.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les jardins et l'aire à battre
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
142112 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4077te Conservation : audio:03.22.05.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bonne à tout faire
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Localisation :
Saint-Philbert-du-Pont-Charrault (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Cécile (Maria Renée Louise Marthe) Cornu |
ID :
142384 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4349te Conservation : audio:03.23.04.02(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Lydie Merle |
ID :
142741 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4706te Conservation : audio:05.20.02.02(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de poules
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Lydie Merle |
ID :
142743 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4708te Conservation : audio:05.20.02.02(27 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de cochons
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c Interprète(s) : Lydie Merle |
ID :
142745 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4710te Conservation : audio:05.20.02.02(35 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Céréales
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : René (Eugène Fernand Marie) Dreillard |
ID :
142756 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4721te Conservation : audio:06.23.01.02(17 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déroulement d'une journée
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Localisation :
Saint-Philbert-du-Pont-Charrault (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Cécile (Maria Renée Louise Marthe) Cornu |
ID :
142972 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4937te Conservation : audio:03.23.04.02(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |