RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Format : MP3
4515 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cris des poissons et des pâtés chauds
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Localisation :
Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Patois local Interprète(s) : collectif ; inconnu ; Inconnu(e) Inconnu(e) |
ID :
233579 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2016_0130 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les surnoms du Courgain
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Localisation :
Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Patois local Interprète(s) : collectif ; inconnu |
ID :
233580 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2016_0131 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La belle poissonnière
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Localisation :
Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Français Interprète(s) : collectif ; inconnu |
ID :
233581 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2016_0132 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les bruits des métiers
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Localisation :
Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Français Interprète(s) : collectif ; inconnu |
ID :
233582 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2016_0133 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Ducasse
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Localisation :
Calais (Pas-de-Calais)
Langue : Patois local Interprète(s) : collectif ; inconnu |
ID :
233584 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2016_0135 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hareng frais hareng frais
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Localisation :
Havre (Le) (Seine-Maritime)
Langue : Français Interprète(s) : anonyme anonyme |
ID :
253734 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0477 Conservation : audio:04.20.03.17(02) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hareng saur hareng nouveau
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Localisation :
Havre (Le) (Seine-Maritime)
Langue : Français Interprète(s) : Mme Beaufils |
ID :
253746 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_2017_0489 Conservation : audio:13.20.03.17(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente à la criée
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1980 |
ID :
265937 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2017_0227 Conservation : audio:fra_pdl_ve_visa_vendee_fnotsi(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Warme garnaers smory
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Localisation :
Dunkerque (Nord)
Langue : Flamand Interprète(s) : collectif ; Marieke |
ID :
293008 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2019_4014 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vasche plaatj' ou vasche
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Localisation :
Dunkerque (Nord)
Interprète(s) : collectif ; Marieke |
ID :
293009 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2019_4015 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'aquaculture autrefois
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1979 Langue : Français Interprète(s) : Jean Thiery |
ID :
3244820 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2022_0338 Conservation : audio:02.12.07.79(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Installation aux Sables d'Olonne
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930 Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud |
ID :
132386 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5425 Conservation : audio:09.05.06.00(6 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Restaurant "Le chapon fin"
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930 Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud |
ID :
132387 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5426 Conservation : audio:09.05.06.00(8 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail non déclaré
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud |
ID :
132388 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5427 Conservation : audio:09.05.06.00(12 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail au restaurant
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud |
ID :
132389 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5428 Conservation : audio:09.05.06.00(16 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |