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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Saint-Lumine-de-Coutais
97 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Alize
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142003 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3968 Conservation : audio:05.17.09.02(5 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battage
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3974 Conservation : audio:05.17.09.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pressage du raisin et engrais pour asperges
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142018 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3983 Conservation : audio:05.17.09.02(31 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson au four
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142030 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3995 Conservation : audio:06.17.09.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142031 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3996 Conservation : audio:06.17.09.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plantation des betteraves
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142035 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4000 Conservation : audio:06.17.09.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux châtaignes d'eau : les mâcres
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142133 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4098 Conservation : audio:11.24.09.02(4 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plants de bettraves
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142135 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4100 Conservation : audio:11.24.09.02(16 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tracer les sillons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142137 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4102 Conservation : audio:11.24.09.02(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte et "battage du mil"
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142138 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4103 Conservation : audio:11.24.09.02(32 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jarosse
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142139 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4104 Conservation : audio:11.24.09.02(36 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142140 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4105 Conservation : audio:11.24.09.02(38 à 42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Revenus de la ferme
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142145 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4110 Conservation : audio:11.24.09.02(48 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente des volailles
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142148 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4113 Conservation : audio:12.24.09.02(8 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142171 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4136 Conservation : audio:03.01.10.02(20 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |