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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : boucherie, boucher
234 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Rôtis du dimanche
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Localisation :
Absie (L') (Deux-Sèvres)
Date : 1925c Interprète(s) : Denise Soulard |
ID :
148041 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0808 Conservation : audio:01.04.04.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Jean Soulet |
ID :
148262 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1029 Conservation : audio:01.19.04.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Colette) Moreau |
ID :
148271 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1038 Conservation : audio:01.20.04.00(29 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de noces
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Localisation :
Landes-Genusson (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Isabelle (Bernadette) Desfontaines |
ID :
148339 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1106 Conservation : audio:10.20.04.00(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de noces
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Localisation :
Landes-Genusson (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Isabelle (Bernadette) Desfontaines |
ID :
148343 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1110 Conservation : audio:10.20.04.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noces
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Localisation :
Saint-Aubin-des-Ormeaux (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marthe (Angèle Maria) Baudon |
ID :
148377 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1144 Conservation : audio:05.03.05.00(58 à 60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-gras
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Alberte (Eugènie Fernande Augustine) Chabot |
ID :
148429 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1196 Conservation : audio:04.11.01.00(27 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Solange Millet |
ID :
148600 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1367 Conservation : audio:03.19.01.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louise (Marcelle Thérèse) Ouvrard ; Marie-Louise (Yvonne Adelaïde) Gaborieau |
ID :
148634 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1401 Conservation : audio:06.20.01.00(27 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Girouard (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Eugènie (Lucienne Edmonde) Durand |
ID :
148683 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1450 Conservation : audio:11.09.01.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Carême
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Localisation :
Champ-Saint-Père (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Marie Thérèse Elise) Cantereau |
ID :
149327 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0314 Conservation : audio:03.09.12.99(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rue de la Boucherie
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Localisation :
Limoges (Haute-Vienne)
Date : 1907cp Propriétaire : Sudre L. |
ID :
188689 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2012_3263 Conservation : 12024003 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Greve in Chianti - Jambons à la boucherie Antica Macelleria Falorni
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
203802 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5830 Conservation : 13046112 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Greve in Chianti - Jambons à la boucherie Antica Macelleria Falorni
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
203803 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5831 Conservation : 13046113 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Greve in Chianti - Jambons à la boucherie Antica Macelleria Falorni
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
203804 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5832 Conservation : 13046201 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |