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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x)
263 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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I avas bé in chapia de paille
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Localisation :
Poitou-Charentes ( Poitou)
Interprète(s) : Inconnu(e) Inconnu(e) |
ID :
120461 Type : Partition Consultation : 085_01_2008_0133 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La lettre à mon frère
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Localisation :
Talmont-Saint-Hilaire (Vendée)
Interprète(s) : Lucien (René) Raimbault |
ID :
120705 Type : Partition Consultation : 085_01_2008_0377 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chanson de la mariée
Livre "Chants et chansons populaire des Provinces de l'Ouest" p 23 TII |
Localisation :
Charente (Charente)
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ID :
120825 Type : Partition Consultation : 085_01_2008_0497 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage du cheptel
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Localisation :
Faute-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1909 Interprète(s) : Gabrrielle (Jeanne) Billaud |
ID :
123188 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0319 Conservation : audio:01.09.06.99(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Betteraves
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Localisation :
Triaize (Vendée)
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ID :
123288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0419 Conservation : audio:B0.31.31.31(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123370 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0501 Conservation : audio:01.22.02.99(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des aliments des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123373 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0504 Conservation : audio:01.22.02.99(89) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0505 Conservation : audio:01.22.02.99(90) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du pot-au-feu
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
124402 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1533 Conservation : audio:07.14.12.99(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation de l'eau
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Localisation :
Saint-Aubin-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Roger Moinard |
ID :
125566 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2697 Conservation : audio:02.28.07.99(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage et polyculture
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Localisation :
Antigny (Vendée)
Date : 1953 Interprète(s) : Madeleine (Marthe Marie Célestine) Clopeau |
ID :
126377 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3508 Conservation : audio:03.28.07.99(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation des produits de la ferme
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1927 Interprète(s) : Yves ( Maurice Louis) Gobart |
ID :
126777 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_3908 Conservation : audio:04.15.11.99(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Engrais pour le jardin
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Localisation :
Vix (Vendée)
Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127814 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0851 Conservation : audio:10.15.02.00(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture des bovins
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Interprète(s) : Georgette Favreau |
ID :
128866 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1904 Conservation : audio:15.15.05.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Choux vert, betterave, maïs
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Interprète(s) : Denis (Raymond Charles) Vequaud |
ID :
128955 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1993 Conservation : audio:02.02.05.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |