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Patrimoine culinaire
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Mot-clé : abattage, abattoir
80 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Habitudes culinaires
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ID :
146782 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0866te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Habitudes culinaires
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ID :
146782 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0866te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Viande de cochon
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ID :
146830 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0914te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Abattage et stockage de la viande
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ID :
146834 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0918te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Abattage et cuisine du cochon
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ID :
146838 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0922te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Travail avec les boeufs
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ID :
147036 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2005_0030te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Elevage de bovins
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ID :
147688 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0456te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine de cochon
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ID :
148272 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1039te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Abattage du cochon
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ID :
148716 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1483te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Charcuterie
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ID :
149124 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0111te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Moissons et battages du blé
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ID :
149146 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0133te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Elevage bovin
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ID :
149512 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0134te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Commerce de grenouilles S.A. Artus - Livraison aux halles
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ID :
201430 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5116ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Commerce de grenouilles S.A. Artus - Livraison aux halles
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ID :
201431 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5117ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Vue sur l'entreprise de commerce de grenouilles S.A. Artus
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ID :
201432 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5118ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |