Détails de l'archive
| Titre | Abattage et cuisine du cochon |
|---|---|
| Mots Clé | porcin(s) : cochon, goret, porc ; boucherie, boucher ; charcuterie ; abattage, abattoir ; viande ; |
| Localisation |
Rabatellière (La)
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Begaud
Joseph
- Naissance :
Rabatellière (La)
05/02/1925
|
| Date | 1945c |
| Activité Décrite | viande : charcutier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Begaud Joseph ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Dennu Muriel ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Saint-Fulgent |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Saint-Fulgent ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
03.16.03.04
-
Date : 04-03-16 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 12 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 146838 |
|---|---|
| Inventaire | 2004 - 922 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2004_0922 |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
