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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : moulin, minoterie, meunerie,
36 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Jolie bergère
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : Langue : Français Interprète(s) : Hubert (Paul Louis) Martin |
ID :
112529 Type : Pièce musicale inédite Consultation : 085_01_1999_0014mi Conservation : audio:01.15.05.99(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions agricoles
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Maxime Largeau |
ID :
133488 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6527te Conservation : audio:01.23.08.00(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Echange blé-farine, nourissage des porcins
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée (Madeleine, Elisabeth, Marie) Guilbaud |
ID :
142252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4217te Conservation : audio:01.28.10.02(12 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures : pommes de terre, mil, blé maïs
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142306 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4271te Conservation : audio:01.07.11.02(31 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Blé noir
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller |
ID :
142600 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4565te Conservation : audio:01.26.06.02(5 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Son de blé
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Gisèle Chevalier |
ID :
144518 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0364te Conservation : audio:01.30.01.03(3 à 5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Beaucoup de pain
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau |
ID :
144734 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0580te Conservation : audio:01.13.03.03(27 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de lapins angora
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Interprète(s) : Suzanne Boulery |
ID :
144749 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0595te Conservation : audio:02.13.03.03(16 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Elise (Etiennette) Moreau |
ID :
144985 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0831te Conservation : audio:03.14.04.03(37 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Minoterie
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Localisation :
Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Elise (Etiennette) Moreau |
ID :
144986 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0832te Conservation : audio:03.14.04.03(40 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moulin de Beauvais
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul (Emile Egène Marie) Ganachaud |
ID :
145010 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0856te Conservation : audio:04.14.04.03(43 à 48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Blé, pain et galettes
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Emmanuel (Gérard, Montfort) François |
ID :
146824 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0908te Conservation : audio:02.12.03.04(16 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail avec les boeufs
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Localisation :
Châteauneuf (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Clovis (Louis Clovis François) Retureau |
ID :
147036 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2005_0030te Conservation : audio:04.21.03.05(1 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Développement de l'industrie agro-alimentaire
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Localisation :
Châtaigneraie (La) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Francis Brémaud |
ID :
148819 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1586te Conservation : audio:02.11.01.02(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moulin Migné, devenue ferme auberge
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198384 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2821ic Conservation : 13021511 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |