RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Mot-clé : viande
324 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Viandes
|
Localisation :
Châteauneuf (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Emile (Jean Marie Delphin Florent) Martin ; Marie-Andrée (Marie Ange Marcelle) Martin |
ID :
147748 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0516te Conservation : audio:07.15.04.05(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Organisation et déroulement de mariage
|
Localisation :
Châteauneuf (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Clovis (Louis Clovis François) Retureau |
ID :
147750 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0518te Conservation : audio:01.26.04.05(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Communion
|
Localisation :
Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
|
ID :
147867 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0635te Conservation : audio:01.30.11.05(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Rôtis du dimanche
|
Localisation :
Absie (L') (Deux-Sèvres)
Date : 1925c Interprète(s) : Denise Soulard |
ID :
148041 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0808te Conservation : audio:01.04.04.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Nourriture
|
Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Jean Soulet |
ID :
148262 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1029te Conservation : audio:01.19.04.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisine familiale
|
Localisation :
Oulmes (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Colette) Moreau |
ID :
148271 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1038te Conservation : audio:01.20.04.00(29 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Conditions scolaires
|
Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : France Giraudeau |
ID :
148296 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1063te Conservation : audio:03.20.04.00(22 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Nourriture
|
Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : France Giraudeau |
ID :
148305 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1072te Conservation : audio:03.20.04.00(62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Charcuterie
|
Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Georges (Léon Auguste) Marceau ; Marie (Henriette Hélène) Marceau |
ID :
148332 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1099te Conservation : audio:06.20.04.00(65 à 67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Repas de noces
|
Localisation :
Landes-Genusson (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Isabelle (Bernadette) Desfontaines |
ID :
148339 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1106te Conservation : audio:10.20.04.00(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Noces
|
Localisation :
Saint-Aubin-des-Ormeaux (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marthe (Angèle Maria) Baudon |
ID :
148377 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1144te Conservation : audio:05.03.05.00(58 à 60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Vie à bord des bateaux
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
148444 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1211te Conservation : audio:01.12.01.00(33 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisine et nourriture
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Paulette Jacqueline) Berthome |
ID :
148446 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1213te Conservation : audio:01.12.01.00(47 à 54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Charcuterie
|
Localisation :
Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Ginette (Flavie Françoise) Drapeau |
ID :
148522 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1289te Conservation : audio:06.13.01.00(45 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Fêtes du mois de mars
|
Localisation :
Hermenault (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée (Hélène) Anonier |
ID :
148562 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1329te Conservation : audio:06.17.01.00(55 à 59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |