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PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : Mardi-Gras
83 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Echange blé-farine, nourissage des porcins
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée (Madeleine, Elisabeth, Marie) Guilbaud |
ID :
142252 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4217te Conservation : audio:01.28.10.02(12 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Alida Pierrette) Robion ; Denise (Fernande Raymonde) Robion |
ID :
143179 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5144te Conservation : audio:01.05.07.02(15 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes religieuses
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Localisation :
Meilleray-Tillay (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeanne (Thérèse Eugènie Juliette) Caillaud |
ID :
143198 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5163te Conservation : audio:05.19.09.02(33 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jours chômés
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Guy (Joseph, Robert, François) Billaud |
ID :
143295 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5260te Conservation : audio:03.26.09.02(34 à 35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot |
ID :
143651 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5616te Conservation : audio:05.08.10.02(4 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisseries de Mardi-Gras
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louise (Marie Juliette) Jarrion |
ID :
143843 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5808te Conservation : audio:02.12.09.02(1 à 2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée (Marguerite Georgette) Auneau |
ID :
143890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5855te Conservation : audio:01.13.09.02(44 à 45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144642 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0488te Conservation : audio:02.18.02.03(8 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Botereaux et crêpes
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Théophile (Louis Joseph Marie) Buaud |
ID :
144701 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0547te Conservation : audio:05.24.02.03(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Ardelay (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Madeleine (Thérèse Odile Antoinette) Gelot |
ID :
145676 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1522te Conservation : audio:02.16.10.03(45 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Mesnard-la-Barotière (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Thérèse (Marie Nathalie) Pasquier |
ID :
145798 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1644te Conservation : audio:01.29.01.03(38 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la boulangerie
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1945c |
ID :
146489 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0573te Conservation : audio:18.02.08.04() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146695 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0779te Conservation : audio:01.30.01.04(47 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Habitudes alimentaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146810 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0894te Conservation : audio:02.11.03.04(13 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rassemblement de voisins
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146811 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0895te Conservation : audio:02.11.03.04(19 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |