Détails de l'archive
| Titre | Cuisine de cochon |
|---|---|
| Mots Clé | cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; viande ; charcuterie ; |
| Localisation |
Landeronde
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Rabiller
Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie)
- Naissance :
Landeronde
19/10/1921
|
| Date | 1935c |
| Activité Décrite | viande : charcutier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Rabiller Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Labarre Katia ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
01.26.06.02
-
Date : 26 juin 2002 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 32 à 36 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 142609 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 4574 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_4574te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
