Détails de l'archive
| Titre | Pot-au-feu |
|---|---|
| Mots Clé | cuisine familiale, cuisinier(ière) ; pain ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; viande ; bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ; |
| Localisation |
Thorigny
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Falord
Gustave (Hilair Fernand Octave)
- Naissance :
Fougeré
17/02/1920
Falord Solange (Constance Isabelle Edmonde) - Naissance : Thorigny 01/06/1925 |
| Date | 1940c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Falord Gustave (Hilair Fernand Octave) ; Falord Solange (Constance Isabelle Edmonde) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Labarre Katia ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
02.31.05.02
-
Date : 31 mai 2002 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 10 à 13 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 143141 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 5106 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_5106 |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
