opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Pot-au-feu

Détails de l'archive

Titre	Pot-au-feu
Mots Clé	cuisine familiale, cuisinier(ière) ; pain ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; viande ; bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ;
Localisation	Thorigny (Plus d'informations sur Wikipedia) Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date	1940c

Propriété et enquête

Enquêteurs	Labarre Katia ;
Enquête	Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s)	Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s)	OPCI-EthnoDoc ;
Compteur de la séquence	Durée : 00:00:00
Plage de la séquence	10 à 13

Inventaire et consultation

Clé du document	143141
Inventaire	2002 - 5106
Cote de consultation RADdO	085_01_2002_5106te
Catégorie	Témoignage
Niveau de consultation	consultation restreinte
Responsable de saisie	OPCI-Ethnodoc