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PATRIMOINE CULINAIRE

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Cuisine de la grand-mère

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de la grand-mère". Il provient de Port-Saint-Père.

Détails de l'archive

Titre Cuisine de la grand-mère
Mots Clé légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; charcuterie ; vieillard(s)(de), vieille(s), vieux ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Port-Saint-Père (Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Gauthier Yvonne - Naissance : Port-Saint-Père 26/06/1934
Date 1950c

Propriété et enquête

Informateur(s) Gauthier Yvonne ;
Preneur(s) de son Ducret Odile ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.23.03.03 -
Date : 23 mars 2003
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 7

Inventaire et consultation

Clé du document 144803
Inventaire 2003 - 649
Cote de consultation RADdO 085_01_2003_0649te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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