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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Restaurant Le Golf - Préparation de la sardine


Cette Iconographie a pour titre "Restaurant Le Golf - Préparation de la sardine". Elle provient de Saint-Jean-de-Monts et a été réalisée par Philippe Boisseleau.

Détails de l'archive

Titre Restaurant Le Golf - Préparation de la sardine
Origine du titre : Analyste
Mots Clé cuisinier(e) professionnel ; produit(s) dits du terroir ; produit(s) de la mer ;
Localisation Saint-Jean-de-Monts (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Océan-Marais-de-Monts ;
Date 30 mai 2017

Original

Support original numérique
Etat bon

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original Boisseleau P.
Nature du dépôt Don
Enquête Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
Collection(s) OPCI-Ethnodoc ;
Fonds OPCI ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Cote de conservation 085_01_2017_7477

Inventaire et consultation

Clé du document 258646
Inventaire 2017 - 7477
Cote de consultation RADdO 085_01_2017_7477
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/258646 [QR Code]
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