RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Inventaire : Témoignage - 2000
542 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Jardin potager
|
Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne |
ID :
133437 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6476 Conservation : audio:01.14.08.00(53 à 56) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisine de cochon
|
Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Hélène Roux |
ID :
133448 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6487 Conservation : audio:04.17.08.00(20 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Travail à la maison et à la ferme
|
Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Maxime Largeau |
ID :
133486 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6525 Conservation : audio:01.23.08.00(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Fruits et légumes
|
Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Paulette (Marie Madelaine Eugènie) Drapeau |
ID :
133532 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6571 Conservation : audio:03.29.08.00(19 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Recettes de tomates
|
Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133573 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6612 Conservation : audio:10.04.09.00(45 à 47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Confitures
|
Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133574 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6613 Conservation : audio:10.04.09.00(48 à 63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Utilisation du beurre
|
Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133577 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6616 Conservation : audio:10.04.09.00(70 à 73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Mil et semoules
|
Localisation :
Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau |
ID :
133580 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6619 Conservation : audio:10.04.09.00(82 à 85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisine de la noce
|
Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129972 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3010 Conservation : audio:03.10.08.00(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Fourniture du mobilier du banquet
|
Localisation :
Lairoux (Vendée)
Interprète(s) : Berthe (Henriette Yvette Marie Louise) Buton |
ID :
131003 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4041 Conservation : audio:08.09.05.00(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Recettes et plats servis
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Olga (Marie Louise Marcelline) Remaud |
ID :
132390 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5429 Conservation : audio:09.05.06.00(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Conditions de vie à l'hôtel
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Anna (Madelaine Eglantine Charlotte) Prouteau |
ID :
132402 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5441 Conservation : audio:05.27.01.00(1 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Repas de noce
|
Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Marie (Juliette Denise) Bouron |
ID :
132663 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5702 Conservation : audio:05.07.06.00(71 à 74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Lendemains de noce
|
Localisation :
Essarts (Les) (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Madeleine (Eugènie Andrée Marcelle) Gachet |
ID :
132856 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5895 Conservation : audio:05.05.10.00(63 à 65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Personnel du "château"
|
Localisation :
Loge-Fougereuse (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Bptistine Emilie) Cordon |
ID :
133097 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6136 Conservation : audio:06.16.06.00(2 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |