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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2002
519 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Vigne et vendanges
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142463 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4428te Conservation : audio:04.18.11.02(21 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bois de chauffage
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Localisation :
Grosbreuil (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Yolande Fusiller |
ID :
142572 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4537te Conservation : audio:01.06.06.02(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déroulement des repas
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Localisation :
Talmont-Saint-Hilaire (Vendée)
Date : 1910c Interprète(s) : Adélaïde (Emilienne Marie) Nicoleau |
ID :
142579 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4544te Conservation : audio:02.20.06.02(12 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de lapin
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller |
ID :
142608 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4573te Conservation : audio:01.26.06.02(31 à 32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Armande (Denise Armande Josèphine Eugènie) Rabiller |
ID :
142609 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4574te Conservation : audio:01.26.06.02(32 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de la maison
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142818 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4783te Conservation : audio:03.20.02.02(7 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Consommation de fruits
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142824 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4789te Conservation : audio:03.20.02.02(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Aubigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée (Félicia Juliette) Petit |
ID :
142825 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4790te Conservation : audio:03.20.02.02(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déroulement de la journée de communion
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Localisation :
Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie-Thérèse (Marcelle Andrée) Herbert |
ID :
142837 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4802te Conservation : audio:06.13.03.02(31 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142860 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4825te Conservation : audio:02.29.03.02(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Spécialités culinaires
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142863 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4828te Conservation : audio:02.29.03.02(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Messe du dimanche
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Alcide (René Armand) Douillard |
ID :
142887 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4852te Conservation : audio:05.04.04.02(26 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparartion des repas
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Localisation :
Givre (Le) (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Baptistine Vrignaud |
ID :
142898 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4863te Conservation : audio:01.08.04.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déroulement d'une journée
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Localisation :
Saint-Philbert-du-Pont-Charrault (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Cécile (Maria Renée Louise Marthe) Cornu |
ID :
142972 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4937te Conservation : audio:03.23.04.02(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Colonie de vacances
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Localisation :
Saint-Philbert-du-Pont-Charrault (Vendée)
Date : 1939 Interprète(s) : Cécile (Maria Renée Louise Marthe) Cornu |
ID :
142974 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4939te Conservation : audio:03.23.04.02(17 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |