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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2004
95 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Provisions
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146690 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0774te Conservation : audio:01.30.01.04(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four
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Localisation :
Mothe-Achard (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146210 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0294te Conservation : audio:01.13.08.04(1 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fagots d'ajoncs et d'épines
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146405 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0489te Conservation : audio:01.16.07.04(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de la ferme
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146408 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0492te Conservation : audio:01.16.07.04(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Début du travail
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146421 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0505te Conservation : audio:01.26.07.04(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battages
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146424 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0508te Conservation : audio:01.26.07.04(32 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine pour les ouvriers
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146428 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0512te Conservation : audio:01.26.07.04(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de légumes
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146494 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0578te Conservation : audio:18.02.08.04(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouillie blanche
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146512 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0596te Conservation : audio:20.02.08.04(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation de la cheminée
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146681 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0765te Conservation : audio:01.30.01.04(13 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Participation des enfants
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146683 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0767te Conservation : audio:01.30.01.04(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Mélina Victorine) Charrier |
ID :
146764 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0848te Conservation : audio:01.22.01.04(42 à 44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Organisation des repas
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146773 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0857te Conservation : audio:01.03.02.04(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Habitudes culinaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146782 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0866te Conservation : audio:01.03.02.04(18 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Habitudes culinaires
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146783 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0867te Conservation : audio:01.03.02.04(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |