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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2004
95 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Grands parents
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146816 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0900 Conservation : audio:02.11.03.04(47 à 51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de légumes
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Emmanuel François |
ID :
146826 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0910 Conservation : audio:02.12.03.04(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Apremont (Oise)
Date : 1935c Interprète(s) : Abel (Remy Pierre Louis) Ferre |
ID :
146960 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1044 Conservation : audio:03.16.01.04(26 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Argent de la maison et argent de la ferme
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146978 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1062 Conservation : audio:01.26.01.04(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travaux des champs
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146985 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1069 Conservation : audio:01.26.01.04(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boulange
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Simone Maria Thérèse) Briant |
ID :
145961 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0045 Conservation : audio:03.08.01.04(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson du pain
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Simone Maria Thérèse) Briant |
ID :
145964 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0048 Conservation : audio:03.08.01.04(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de miel
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Localisation :
Chauché (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Georges Charpentier |
ID :
146043 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0127 Conservation : audio:01.09.06.04(24-25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau de noces
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Localisation :
Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Fernand (Félix Germain) Lardiere |
ID :
146092 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0176 Conservation : audio:02.15.03.04(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bal de noces
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Localisation :
Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Fernand (Félix Germain) Lardiere |
ID :
146101 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0185 Conservation : audio:02.15.03.04(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Interprète(s) : Mme Pellerin |
ID :
146227 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0311 Conservation : audio:11.02.02.04(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Interprète(s) : Mme Pellerin |
ID :
146229 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0313 Conservation : audio:11.02.02.04(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcin
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Moinard |
ID :
146323 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0407 Conservation : audio:01.04.12.03(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Four à pain
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Madeleine (Marcelle Marie) Robion ; Claude Robion |
ID :
146474 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0558 Conservation : audio:09.02.08.04(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Desserts des repas de battages
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146509 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0593 Conservation : audio:20.02.08.04(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |