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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2004
95 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Utilisation du four
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Denis (Séraphin Henri) Raffin |
ID :
146661 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0745te Conservation : audio:01.07.09.04(15 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146695 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0779te Conservation : audio:01.30.01.04(47 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rassemblement de voisins
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146811 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0895te Conservation : audio:02.11.03.04(19 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146812 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0896te Conservation : audio:02.11.03.04(22 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Blé, pain et galettes
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Emmanuel François |
ID :
146824 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0908te Conservation : audio:02.12.03.04(16 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-gras
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Joseph Begaud |
ID :
146850 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0934te Conservation : audio:05.16.03.04(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes et gauffres
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Renée Gueguen |
ID :
146927 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_1011te Conservation : audio:01.14.01.04(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bal de noce
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Localisation :
Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Fernand (Félix Germain) Lardiere |
ID :
146106 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0190te Conservation : audio:02.15.03.04(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la boulangerie
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1945c |
ID :
146489 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0573te Conservation : audio:18.02.08.04() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonier
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146559 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0643te Conservation : audio:03.06.08.04(22 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cafés et restaurants
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Localisation :
Mothe-Achard (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : André Neau |
ID :
146466 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0550te Conservation : audio:04.26.07.04(27 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente du beurre et des oeufs
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1943c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146178 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0262te Conservation : audio:01.11.03.04(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jours de battages
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Localisation :
Chapelle-Achard (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Marie Eugène) Huet |
ID :
146412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0496te Conservation : audio:01.16.07.04(38 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Claude Robion ; Madeleine (Marcelle Marie) Robion |
ID :
146480 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0564te Conservation : audio:09.02.08.04(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce de bovins
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Georges (Gustave Ernest) Bessonnet |
ID :
146492 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0576te Conservation : audio:18.02.08.04(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |