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PATRIMOINE CULINAIRE
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Collection : Pays Sud-Vendée
1453 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Potager
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : France Giraudeau |
ID :
148310 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1077te Conservation : audio:03.20.04.00(70) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Henriette Hélène) Marceau |
ID :
148326 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1093te Conservation : audio:06.20.04.00(45 à 50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage porcins
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Georges (Léon Auguste) Marceau ; Marie (Henriette Hélène) Marceau |
ID :
148328 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1095te Conservation : audio:06.20.04.00(54 à 56) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain et brioche
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Georges (Léon Auguste) Marceau ; Marie (Henriette Hélène) Marceau |
ID :
148329 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1096te Conservation : audio:06.20.04.00(56 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Georges (Léon Auguste) Marceau ; Marie (Henriette Hélène) Marceau |
ID :
148332 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1099te Conservation : audio:06.20.04.00(65 à 67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exploitation familiale
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : René (Alexandre Auguste) Legeron |
ID :
148348 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1115te Conservation : audio:07.28.04.00(10 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : René (Alexandre Auguste) Legeron |
ID :
148349 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1116te Conservation : audio:07.28.04.00(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin et légumes
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : René (Alexandre Auguste) Legeron |
ID :
148353 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1120te Conservation : audio:07.28.04.00(22 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Fontaines (Vendée)
Date : 1930c |
ID :
148359 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1126te Conservation : audio:07.28.04.00(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mariage
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Localisation :
Auzay (Vendée)
Date : 1936 Interprète(s) : Claire (Aglae Georgette Marie Henriette) Delaunay |
ID :
148381 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1148te Conservation : audio:01.04.05.00(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller au marché
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Localisation :
Auzay (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Gérard (Max Pierre) Chaigne |
ID :
148390 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1157te Conservation : audio:04.05.05.00(10 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Potager de la grand-mère
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Localisation :
Auzay (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Gérard (Max Pierre) Chaigne |
ID :
148392 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1159te Conservation : audio:04.05.05.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche
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Localisation :
Auzay (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Gérard (Max Pierre) Chaigne |
ID :
148394 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1161te Conservation : audio:04.05.05.00(22 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Auzay (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Gérard (Max Pierre) Chaigne |
ID :
148395 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1162te Conservation : audio:04.05.05.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-gras
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Alberte (Eugènie Fernande Augustine) Chabot |
ID :
148429 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1196te Conservation : audio:04.11.01.00(27 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |