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PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquête : Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu
404 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Nourriture des vaches
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Localisation :
Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1955c Interprète(s) : Suzanne Boulery |
ID :
144755 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0601 Conservation : audio:02.13.03.03(40 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Personnel de la maison
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Liliane (Emilie Marie Antoinette) De Meezmaker |
ID :
144762 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0608 Conservation : audio:01.17.03.03(8 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ecole ménagère
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Liliane (Emilie Marie Antoinette) De Meezmaker |
ID :
144769 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0615 Conservation : audio:01.17.03.03(29 à 31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Liliane (Emilie Marie Antoinette) De Meezmaker |
ID :
144773 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0619 Conservation : audio:01.17.03.03(40 à 48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine et chauffage
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Jeanne (Augustine Paulette Marie) Masbou-Delpon |
ID :
144782 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0628 Conservation : audio:01.18.03.03(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tête de veau
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Jeanne (Augustine Paulette Marie) Masbou-Delpon |
ID :
144784 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0630 Conservation : audio:01.18.03.03(15 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jeux et jouets
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Jeanne (Augustine Paulette Marie) Masbou-Delpon |
ID :
144785 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0631 Conservation : audio:01.18.03.03(17 à 22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Noël avec le grand-père
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Jeanne (Augustine Paulette Marie) Masbou-Delpon |
ID :
144793 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0639 Conservation : audio:01.18.03.03(57 à 59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fonctionnement de la famille
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Marthe (Marie Anna) Sorin |
ID :
144798 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0644 Conservation : audio:03.18.03.03(5 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de la grand-mère
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Yvonne Gauthier |
ID :
144803 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0649 Conservation : audio:01.23.03.03(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produits de la ferme
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Yvonne Gauthier |
ID :
144804 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0650 Conservation : audio:01.23.03.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de la grand-mère
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Yvonne Gauthier |
ID :
144805 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0651 Conservation : audio:01.23.03.03(9 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas du soir
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Yvonne Gauthier |
ID :
144807 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0653 Conservation : audio:01.23.03.03(15 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson des pois
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Yvonne Gauthier |
ID :
144812 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0658 Conservation : audio:01.23.03.03(25 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fêtes locales
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Localisation :
Port-Saint-Père (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Interprète(s) : Yvonne Gauthier |
ID :
144816 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0662 Conservation : audio:01.23.03.03(38 à 50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |