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PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquête : Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
222 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Travail des femmes
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Localisation :
Fougeré (Maine-et-Loire)
Date : 1925c Interprète(s) : Berthe (Clémentine Georgette Olympe) Dabin |
ID :
142925 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4890 Conservation : audio:04.17.04.02(14 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veille des noces
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Localisation :
Chaillé-sous-les-Ormeaux (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Marie Martineau ; Louis Martineau |
ID :
142938 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4903 Conservation : audio:05.17.04.02(13 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine et repas de noce
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Localisation :
Chaillé-sous-les-Ormeaux (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Marie Martineau ; Louis Martineau |
ID :
142944 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4909 Conservation : audio:05.17.04.02(25 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Voyages à Nantes
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Localisation :
Nantes (Loire-Atlantique)
Date : 1930c Interprète(s) : Yvonne (marie Hélène) Trichet |
ID :
142987 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4952 Conservation : audio:02.24.04.02(10 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de poules et lapins
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Alcide (René Armand) Douillard |
ID :
143015 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4980 Conservation : audio:01.28.04.02(22 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournée de lait
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Alcide (René Armand) Douillard |
ID :
143044 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5009 Conservation : audio:02.06.05.02(16 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattage de veaux
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Alcide (René Armand) Douillard |
ID :
143048 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5013 Conservation : audio:02.06.05.02(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charniers
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Localisation :
Fougeré (Maine-et-Loire)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire (Rémi Auguste Marie) Falord |
ID :
143062 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5027 Conservation : audio:02.15.05.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arbres fruitiers
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Localisation :
Fougeré (Maine-et-Loire)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire (Rémi Auguste Marie) Falord |
ID :
143070 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5035 Conservation : audio:02.15.05.02(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arrosage
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Localisation :
Landeronde (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Armand (Aimé Eugène François) Brochard ; Héléna (Eugènie Jeanne Germaine) Brochard |
ID :
143096 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5051 Conservation : audio:02.16.05.02(38 à 41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin potager
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Bernard Pannetier |
ID :
143120 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5085 Conservation : audio:02.30.05.02(16 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ustensiles de cuisine
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord ; Gustave (Hilair Fernand Octave) Falord |
ID :
143139 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5104 Conservation : audio:02.31.05.02(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de poulet
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord ; Gustave (Hilair Fernand Octave) Falord |
ID :
143140 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5105 Conservation : audio:02.31.05.02(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot-au-feu
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gustave (Hilair Fernand Octave) Falord ; Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord |
ID :
143141 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5106 Conservation : audio:02.31.05.02(10 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteaux et confiture
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Localisation :
Thorigny (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Solange (Constance Isabelle Edmonde) Falord ; Gustave (Hilair Fernand Octave) Falord |
ID :
143142 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5107 Conservation : audio:02.31.05.02(14 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |