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Patrimoine culinaire
Entrée thématique
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Enquêteur : Pirvan Nathalie
52 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Nourriture des domestiques
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ID :
127774 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0811te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Ingrédients de la soupe
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ID :
127777 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0814te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Pot au feu
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ID :
127785 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0822te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Topinambours
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ID :
127789 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0826te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Topinambours
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ID :
127790 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0827te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Grand-père notaire
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ID :
130291 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3329te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Conservation des aliments
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ID :
133081 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6120te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Aliments et nourriture
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ID :
133109 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6148te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Repas et cuisine
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ID :
133118 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6157te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Repas
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ID :
133120 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6159te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine à la cheminée
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ID :
133181 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6220te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Fêtes religieuses
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ID :
148506 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1273te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Boulanger-pâtissier
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ID :
130035 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3073te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Fourniture des matières premières des gâteaux
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ID :
130036 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3074te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Brioche
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ID :
130037 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3075te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |