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Patrimoine culinaire
Entrée thématique
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Enquêteur : Le Baut Laetitia
37 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Marchés pendant la guerre
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ID :
146450 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0534te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cultures de la ferme
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ID :
146523 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0607te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Alimentation
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ID :
146558 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0642te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Travaux de la ferme
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ID :
146619 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0703te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Alimentation
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ID :
146648 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0732te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Four
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ID :
146210 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0294te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Repas de battages
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ID :
146424 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0508te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Desserts des repas de battages
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ID :
146509 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0593te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Bouillie blanche
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ID :
146512 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0596te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Utilisation du four
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ID :
146661 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0745te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Crêpes
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ID :
147034 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2005_0028te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Poissonier
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ID :
146559 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0643te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cafés et restaurants
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ID :
146466 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0550te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Achat de viande
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ID :
146134 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0218te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Jours de battages
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ID :
146412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0496te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |