RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Format : MP3
4515 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Tourtisseaux
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Alexandrine Porchet |
ID :
129967 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3005 Conservation : audio:03.10.08.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boulanger-pâtissier
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Eugènie Léontine Georgette) Doucet |
ID :
130035 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3073 Conservation : audio:01.05.05.00(55) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fourniture des matières premières des gâteaux
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Eugènie Léontine Georgette) Doucet |
ID :
130036 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3074 Conservation : audio:01.05.05.00(56) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Brioche
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Localisation :
Longèves (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Eugènie Léontine Georgette) Doucet |
ID :
130037 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3075 Conservation : audio:01.05.05.00(57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130070 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3108 Conservation : audio:06.26.05.00(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes de Chandeleur
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130071 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3109 Conservation : audio:06.26.05.00(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Mardi-Gras
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130073 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3111 Conservation : audio:06.26.05.00(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lever de pâte dans les lits
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130075 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3113 Conservation : audio:06.26.05.00(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillées
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Interprète(s) : Edma Loizelet |
ID :
130096 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3134 Conservation : audio:06.26.05.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chandeleur
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130120 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3158 Conservation : audio:07.26.05.00(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes de la Chandeleur
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130121 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3159 Conservation : audio:07.26.05.00(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130122 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3160 Conservation : audio:07.26.05.00(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourtisseaux de Mardi-Gras
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130123 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3161 Conservation : audio:07.26.05.00(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Troutisseaux
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130124 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3162 Conservation : audio:07.26.05.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson des tourtisseaux et des merveilles
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Localisation :
Sainte-Hermine (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Marthe) Breton |
ID :
130125 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3163 Conservation : audio:07.26.05.00(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |