RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Mot-clé : poule(s), coq(s), jau, poulet(s)
219 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
"Menu suffrage"
|
Localisation :
Thouarsais-Bouildroux (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Marie (Thérese Henriette) Henry |
ID :
137829 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4214 Conservation : audio:01.29.01.01(18 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Nourriture
|
Localisation :
Mouchamps (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Thérèse (Marie Marguerite) Blanchard |
ID :
138009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4394 Conservation : audio:03.23.05.01(96) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cultures , et basse-cour
|
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1941 Interprète(s) : Solange Roquet |
ID :
138054 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0019 Conservation : audio:03.02.07.02(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Nourrissage des poules
|
Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1942 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138434 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0398 Conservation : audio:02.25.06.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Tramail
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Jean Charpentier |
ID :
140174 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2139 Conservation : audio:14.02.05.02(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Volaille et œufs au marché
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1936 Interprète(s) : Marcel (René Jean Joseph Etienne) Huchet |
ID :
140621 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2586 Conservation : audio:04.26.08.02(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Blé noir
|
Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
141180 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3145 Conservation : audio:04.12.09.02(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Marché aux poules
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Lucien Guihal |
ID :
141993 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3958 Conservation : audio:02.16.09.02(38 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Récolte et "battage du mil"
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142138 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4103 Conservation : audio:11.24.09.02(32 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Vente des volailles
|
Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142148 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4113 Conservation : audio:12.24.09.02(8 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Vente des lapins et des oeufs
|
Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Anna (Marie Henriette Agnès) Cornilleau |
ID :
142154 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4119 Conservation : audio:07.26.09.02(7 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Poules
|
Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142200 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4165 Conservation : audio:04.15.10.02(39 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Vente de volailles
|
Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Andrée Guilbaud |
ID :
142261 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4226 Conservation : audio:01.28.10.02(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cultures : pommes de terre, mil, blé maïs
|
Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paulette (Paule Mathilde Raymonde) Chevalier |
ID :
142306 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4271 Conservation : audio:01.07.11.02(31 à 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Pot-au-feu
|
Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnèse (Georgette Arsène Louise) Barreau |
ID :
142432 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4397 Conservation : audio:02.23.07.02(1 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |