RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Mot-clé : nourriture
176 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Epiphanie et Chandeleur
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126888 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4019te Conservation : audio:01.17.12.99(20 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Réserves pour l'hiver
|
Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126902 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4033te Conservation : audio:02.25.11.99(15 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Déjeuner chez la grand-mère avec les cousines
|
Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Léone) Cornardeau |
ID :
126995 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0032te Conservation : audio:01.01.02.00(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Bouillie de farine
|
Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin |
ID :
127487 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0524te Conservation : audio:04.17.02.00(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Consomation de bouillie
|
Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin |
ID :
127488 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0525te Conservation : audio:04.17.02.00(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Crêpes
|
Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Léon (Alfred) Chevalier |
ID :
127749 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0786te Conservation : audio:06.21.02.00(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Pot au feu
|
Localisation :
Montreuil (Vendée)
Date : 1913 Interprète(s) : Noël Charbonneau |
ID :
127785 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0822te Conservation : audio:05.14.01.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Bouillon de boudine
|
Localisation :
Vix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Calixte Planque |
ID :
127811 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0848te Conservation : audio:10.15.02.00(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Périodicité de la consommation de viande
|
Localisation :
Doix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jeanine (Henriette Emilienne victoire) Baudry |
ID :
127932 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0969te Conservation : audio:03.17.01.00(66) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Autarcie
|
Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1932 Interprète(s) : Germaine (andrée Marguerite) Guignard |
ID :
127938 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0975te Conservation : audio:10.15.05.00(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Pommes de terre et haricots blancs
|
Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1939 Interprète(s) : Louis (Pierre Eugène) Giraud |
ID :
128031 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1069te Conservation : audio:12.28.03.00(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Un cochon par an
|
Localisation :
Vix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Augustine (Fernande Ernestine) Beneteau |
ID :
128346 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1384te Conservation : audio:10.17.05.00(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Provisions habituelles
|
Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128656 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1694te Conservation : audio:06.22.09.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Graler les châtaignes
|
Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Date : Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128757 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1795te Conservation : audio:03.13.10.00(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Utilisation du four
|
Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denis (Raymond Charles) Vequaud |
ID :
128987 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2025te Conservation : audio:02.02.05.00(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |