Détails de l'archive
| Titre | Faire la gâche |
|---|---|
| Mots Clé | lait, laitage(s) ; four domestique ; beurre (fabrication du) ; pâtisserie familiale ; |
| Localisation |
Landeronde
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Troussicot
Henri
- Naissance :
Landeronde
05/01/1902
|
| Date | 1915c |
| Activité Décrite | pâtissier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Troussicot Henri ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Labarre Katia ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
02.18.07.02
-
Date : 18 juillet 2002 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 9 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 143731 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 5696 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_5696 |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
