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PATRIMOINE CULINAIRE

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Faire la gâche

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Ce Témoignage a pour titre "Faire la gâche". Il provient de Landeronde.

Détails de l'archive

Titre Faire la gâche
Mots Clé lait, laitage(s) ; four domestique ; beurre (fabrication du) ; pâtisserie familiale ;
Localisation Landeronde (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Troussicot Henri - Naissance : Landeronde 05/01/1902
Date 1915c
Activité Décrite pâtissier

Propriété et enquête

Informateur(s) Troussicot Henri ;
Preneur(s) de son Labarre Katia ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.18.07.02 -
Date : 18 juillet 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 9

Inventaire et consultation

Clé du document 143731
Inventaire 2002 - 5696
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_5696te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO