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PATRIMOINE CULINAIRE

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Douillons chauds tout chauds


Cette Pièce musicale inédite a pour titre "Douillons chauds tout chauds ". Elle provient de Havre (Le).

Détails de l'archive

Titre Douillons chauds tout chauds
Origine du titre : chercheur
Mots Clé pâtisserie professionnelle ; pâtisserie familiale ; gâteau, galette ;
Localisation Havre (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Seine-Maritime (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Sens Mme - Naissance : 1906
Langue Français

Oeuvre

Oeuvre Référence Ethnodoc : JPB-EA-08033 - cris : Marrons chauds tout chauds
Laforte : non référencée - V,
Coirault : non référencée - 0128**
Thème : 0128 - chants brefs - cris de rue
Résumé : Marrons chauds, Tout chauds. (texte intégral selon Colleu) Douillons chauds, Tout chauds. (texte intégral selon Colleu)
Mots Clé : gâteau, galette - pâtisserie professionnelle -
Voir la liste des oeuvres
Expression(s) voix - appels, cris et clameurs ;
Fonction d'après l'analyste gestuel : à interpeller, appeler ;
Fonction d'après l'informateur gestuel : à interpeller, appeler ;
Usage d'après l'analyste circonstance : artisanat ;
Usage d'après l'informateur circonstance : artisanat ;
Incipit du couplet Douillons chauds / Tout chauds
Texte saisi Non
Auteur anonyme
Compositeur anonyme
Enquêteur(s) Audous Bernard ; Blondel Marc ;

Propriété et enquête

Informateur(s) Sens Mme ;
Preneur(s) de son Blondel Marc ; Audous Bernard ;
Enquêteur(s) - Producteur(s) Blondel Marc ; Audous Bernard ;
Enquête Enquête dans les Résidences de personnes âgées du Havre
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds OPCI-Ethnodoc ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 13.20.03.17 - Témoignages et chansons populaires
Date : 25 octobre 1982
Compteur de la séquence Durée : 00:00:12
Plage de la séquence 52

Inventaire et consultation

Clé du document 253750
Inventaire 2017 - 493
Cote de consultation RADdO 085_01_2017_0493
Catégorie Pièce musicale inédite (chanson, musique,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/253750 [QR Code]
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