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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 1999
195 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Four domestique
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Localisation :
Bernard (Le) (Vendée)
Date : 1914-1920 Interprète(s) : Eugène (Auguste Joseph) Bureau |
ID :
122928 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0059te Conservation : audio:02.15.04.99(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteaux de grand-mère
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Interprète(s) : Maria (Victorinr Philomène) Seguin |
ID :
123019 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0150te Conservation : audio:01.05.01.99(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alise de Pâques
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Interprète(s) : Maria (Victorinr Philomène) Seguin |
ID :
123040 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0171te Conservation : audio:02.05.01.99(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alise de Pâques
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Interprète(s) : Maria (Victorinr Philomène) Seguin |
ID :
123041 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0172te Conservation : audio:02.05.01.99(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Interprète(s) : Anatolie (Irene Lucia) Murail |
ID :
123329 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0460te Conservation : audio:03.01.12.98(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Interprète(s) : Anatolie (Irene Lucia) Murail |
ID :
123332 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0463te Conservation : audio:03.01.12.98(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déjeuner de noce
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Interprète(s) : Anatolie (Irene Lucia) Murail |
ID :
123343 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0474te Conservation : audio:03.01.12.98(68) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123935 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1066te Conservation : audio:04.27.09.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Goûter la pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123937 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1068te Conservation : audio:04.27.09.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson de la galette
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123938 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1069te Conservation : audio:04.27.09.99(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Preveils
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123970 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1101te Conservation : audio:04.27.09.99(64) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Rose Giraud |
ID :
124004 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1135te Conservation : audio:03.22.12.99(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette crêpes
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Rose Giraud |
ID :
124005 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1136te Conservation : audio:03.22.12.99(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ustensiles pour les crêpes
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Rose Giraud |
ID :
124006 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1137te Conservation : audio:03.22.12.99(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Présents de commerçants
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Localisation :
Mouilleron-en-Pareds (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Rose Giraud |
ID :
124023 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1154te Conservation : audio:03.22.12.99(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |