opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2010


219 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Développement de l'industrie agro-alimentaire

Localisation : Châtaigneraie (La) (Vendée)
Interprète(s) : Francis Brémaud
ID : 148819
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1586
Conservation : audio:02.11.01.02(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tournées d'épicerie

Localisation : Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Christine Boucard
ID : 148980
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_1747
Conservation : audio:03.12.11.03(53 à 60)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Le garde-manger

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949
Interprète(s) : Amélie Pouzet
ID : 150028
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2010_0022
Conservation : audio:2010_01_11_01(24)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
La viande de porc comme nourriture de base

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959
Interprète(s) : Amélie Pouzet
ID : 150034
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2010_0028
Conservation : audio:2010_01_11_01(31)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le repas du matin

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949
Interprète(s) : Amélie Pouzet
ID : 150036
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2010_0030
Conservation : audio:2010_01_11_01(33)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Le repas du midi

Localisation : Maillezais (Vendée)
Date : 1950-1959
Interprète(s) : Amélie Pouzet
ID : 150040
Type : Témoignage
Consultation : 085_02_2010_0034
Conservation : audio:2010_01_11_01(37)
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Cuisine de gibiers à plumes

Localisation : Champagné-les-Marais (Vendée)
Interprète(s) : Laurentine Savarieau
ID : 147548
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0316
Conservation : audio:10.22.10.01(41 à 43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine familiale

Localisation : Clouzeaux (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Thérèse (Philomène Marie) Chiffoleau
ID : 147577
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0345
Conservation : audio:01.06.12.01(48 à 62)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Occupations de sa mère

Localisation : Clouzeaux (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Thérèse (Philomène Marie) Chiffoleau
ID : 147583
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0351
Conservation : audio:02.06.12.01(13 à 15)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Participation aux tâches ménagères

Localisation : Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Aline Picard
ID : 147595
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0363
Conservation : audio:01.11.12.01(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine familiale

Localisation : Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Aline Picard
ID : 147596
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0364
Conservation : audio:01.11.12.01(23 à 28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Participation aux travaux

Localisation : Saligny (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Marthe (Marguerite Alexandrine) Boisseleau
ID : 147615
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0383
Conservation : audio:02.11.12.01(58 à 61)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mariage

Localisation : Saint-André-d'Ornay (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Jeanne Martin
ID : 147646
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0414
Conservation : audio:01.21.06.02(1 à 8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Maison de la famille

Localisation : Aubigny (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Gustave (Marcel Marie Joseph) Brisseau
ID : 147673
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0441
Conservation : audio:06.09.07.02(16 à 17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Production et utilisation du lait

Localisation : Saint-Germain-de-Prinçay (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Louis Grelier
ID : 147687
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0455
Conservation : audio:01.10.07.02(19 à 23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
....