RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Inventaire : Témoignage - 2012
16 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Cuisine et nourriture
|
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henri (Jules Auguste) Arnaud |
ID :
149518 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0140te Conservation : audio:02.22.01.02(7 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Les restrictions alimentaires pendant la Seconde Guerre
|
Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1940-1949 |
ID :
150209 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0021te Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La conservation des aliments
|
Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959 |
ID :
150210 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0022te Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La cuisine au cochon
|
Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959 |
ID :
150211 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0023te Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La cuisson de la nourriture
|
Localisation :
Maillé (Indre-et-Loire)
Date : 1950-1959 |
ID :
150219 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2012_0031te Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
Sur la cuisine traditionnelle
|
Localisation :
Ugine (Savoie)
Date : 24/10/1986 Langue : Français Interprète(s) : Louis OUVRIER-BONNAZ |
ID :
190357 Type : Témoignage Consultation : 074_01_2012_0977te Conservation : audio:CD 2011_1_160_A(05) Gestionnaire : Conseil Général de Haute Savoie |
|
|
Sur la cuisine dans son café
|
Localisation :
Mieussy (Haute-Savoie)
Date : 19/10/1987 Langue : Français Interprète(s) : Eudoxie "La Doxie" BLANC |
ID :
190392 Type : Témoignage Consultation : 074_01_2012_1012te Conservation : audio:CD 2011_1_164_A(13) Gestionnaire : Conseil Général de Haute Savoie |
|
|
Sur la cuisine
|
Localisation :
Mieussy (Haute-Savoie)
Date : 19/10/1987 Langue : Français Interprète(s) : Eudoxie "La Doxie" BLANC |
ID :
190430 Type : Témoignage Consultation : 074_01_2012_1030te Conservation : audio:CD 2011_1_164_B(12) Gestionnaire : Conseil Général de Haute Savoie |
|
|
|
Production de fruits
|
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henri (Jules Auguste) Arnaud |
ID :
149524 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0146te Conservation : audio:02.22.01.02(28 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Récolte de fruits et légumes sauvages
|
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henri (Jules Auguste) Arnaud |
ID :
149527 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0149te Conservation : audio:02.22.01.02(48 à 59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Production de pommes de terre
|
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henri (Jules Auguste) Arnaud |
ID :
149523 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0145te Conservation : audio:02.22.01.02(25 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Légumes
|
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henri (Jules Auguste) Arnaud |
ID :
149525 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0147te Conservation : audio:02.22.01.02(40 à 43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Coutumes de noces
|
Localisation :
Saint-Florent-des-Bois (Vendée)
Interprète(s) : Marie (Florina Alexina Victorine) Claveau |
ID :
149516 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0138te Conservation : audio:01.22.01.02(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Corbeaux et merles
|
Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Florimond (Auguste) Renaud |
ID :
149431 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0053te Conservation : audio:06.13.12.99(9 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Elevage bovin
|
Localisation :
Blain (Loire-Atlantique)
Date : 1970c |
ID :
149512 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0134te Conservation : video:OPCI_2012_06_20_01() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |